燃焼は、物が酸素と急激に化合し、熱と光を発する。

燃料は自らの発熱で燃焼を持続できる。しかし温度が低いと持続できない。

木のその温度とは、≒300℃ 着火温度という。

着火に必要な熱量を 着火熱という。着火熱の多くは空気の加熱に費やされる。

だから適度に空気を予熱すると燃焼がよくなる。また、水は比熱が大きい。

水分の少ない燃料は燃えやすく熱量を多く利用できる。